हिरव्या मुगाचा पौष्टिक डोसा

डोशाचे पीठ तयार करण्यासाठी मिक्सरच्या भांड्यामध्ये एक मोठी वाटी भिजवलेले हिरवे मूग, आल्याचा तुकडा, एक चमचा जिरे आणि चार ते पाच मिरच्या एकत्र वाटून घ्या. आवश्यकतेनुसार यामध्ये पाणी मिक्स करा आणि डोशाचे पीठ तयार करून घ्या. हिरवे मूग पाण्यामध्ये काही तासांसाठी किंवा रात्रभर देखील भिजत ठेवू शकता.

महाराष्ट्र टाइम्स.कॉम

डोशाचे पीठ एका बाउलमध्ये काढा. या पिठामध्ये चवीनुसार मीठ मिक्स करा.

गॅसच्या मध्यम आचेवर एक पॅन गरम करत ठेवा. पॅन गरम झाल्यानंतर त्यावर डोसा तयार करून घ्या.

डोशाला सोनेरी रंग येईपर्यंत तसंच कुरकुरीत होईपर्यंत शिजू द्यावा.

नारळाची चटणी किंवा अन्य कोणत्याही प्रकारच्या चटणीसोबत हिरव्या मुगाच्या डोशाचा आस्वाद घ्या.

undefined