मूग डाळीची कुरकुरीत भजी
- 30mTotal Time
- 10mPrep Time
- 175Calories
पावसाळ्यामध्ये हमखास तयार केला जाणार पदार्थ म्हणजे भजी. पावसाळा आणि कुरकुरीत, गरमागरम भजी हे समीकरण फारं जुने आहे. आम्ही तुम्हाला आज मूग डाळीची भजी कशी तयार करायची याची रेसिपी सांगणार आहोत. या भजीचा आस्वाद तुम्ही पावसाळ्यासह अन्य ऋतूमध्येही घेऊ शकता. संध्याकाळच्या नाश्त्यामध्येही मूग डाळीच्या भजीवर तुम्ही ताव मारू शकता. देशाच्या उत्तरेकडील भागात या पदार्थाला 'मूंग दाल के पकोडे' असे म्हटलं जातं. तर पूर्वेकडे हा पदार्थ 'दरेल बोरा' नावाने ओळखला जातो. चला तर पाहूया मूग डाळीच्या भजीची रेसिपी
महत्त्वाची सामग्री
- 1 कप Grocery Store
- 1/2 कप कोथिंबीर
- 1/2 चमचे Grocery Store
- 1/2 चमचे Grocery Store
- 2 आवश्यकतेनुसार Fresh produce
- 1 कप Grocery Store
- 200 आवश्यकतेनुसार Grocery Store
How to make: मूग डाळीची कुरकुरीत भजी
एका बाउलमध्ये मूग डाळ पाण्यामध्ये भिजत ठेवा. अंदाजे तीन ते चार तास मूग डाळ भिजत ठेवावी. यानंतर मिक्सर भांड्यामध्ये भिजलेली मूग डाळ, दोन ते तीन हिरव्या मिरच्या, आले आणि लसूणची पेस्ट वाटून घ्या आणि जाडसर पेस्ट तयार करा.
Step 2: भजीचे पीठ
भजीचे पीठ तयार झाल्यानंतर त्यामध्ये कापलेला कांदा, हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर, मीठ, लाल तिखट आणि अन्य सामग्री मिक्स करून घ्या. आता भजीच्या पिठामध्ये अर्धा चमचा तेल मिक्स करा आणि सर्व सामग्री चांगल्या पद्धतीने एकजीव करून घ्यावी.
Step 3: भजी तळून घ्या
भजी तळण्यासाठी पॅनमध्ये तेल गरम करत ठेवा. तेल गरम झाल्यानंतर भजी तळा.
Step 4: चटणीसोबत घ्या भजीचा आस्वाद
तयार झालेल्या कुरकुरीत भज्यांचा हिरव्या चटणीसोबत किंवा सॉससोबत आस्वाद घ्या.
Step 5: मूग डाळ भजी तयार करण्याची सोपी रेसिपी
undefined