गोड शिरा

गोड शिरा तयार करण्याची कृती

गोड शिरा तयार करण्याची कृती अर्धा कप रवा, पाव कप पिकलेलं केळं (चिरुन घ्यावे), अर्धा कप साखर, दीड कप दूध, अर्धा कप पाणी, अर्धा कप साजूक तूप, १ टीस्पून बदामाचे तुकडे, २ टीस्पून बेदाणे, पाव टीस्पून वेलचीपूड, केशराच्या काड्या

कृती : कढईत तूप गरम करा, त्यात रवा घालून खरपूस भाजा

रव्याला खमंग वास सुटल्यावर त्यात केळ्याचे तुकडे घाला आणि परतून घ्या

दुसऱ्या शेगडीवर दूध-पाणी एकत्र उकळवत ठेवा

रव्यात बदामाचे तुकडे, बेदाणे, वेलचीपूड, केशर घालून पुन्हा थोडं परतून घ्या

उकळलेले दूध-पाणी रव्यावर घाला, थोडे ढवळा आणि झाकण ठेवून ५ मिनिटे शिजू द्या

रवा फुलून येईल

गॅस बंद करा. साखर घालून रवा व्यवस्थित ढवळून घ्या

वाफेवर साखर विरघळली की सर्व्ह करा