म. टा. प्रतिनिधी, कोल्हापूर
उन्हाचा तडाखा वाढला असून, घरोघरी महिलावर्गाकडून मिरची खरेदीसाठी तयारी सुरू झाली आहे. वेळेत पाऊस न झाल्याने दर्जेदार मिरचीचे उत्पादन कमी झाल्याने मिरचीच्या दरात प्रतिकिलो १० पासून १०० रुपयांपर्यंत वाढ झाली आहे. तसेच चटणी तयार करण्यासाठी लागणाऱ्या मसाल्यांच्या पदार्थात प्रतितोळा पाच ते दहा रुपयांची वाढ झाल्याने चटणी व मसाला बाजार 'तिखट' झाला आहे.
फेब्रुवारी महिना संपला की शहर व ग्रामीण भागातील महिलांना मिरची खरेदीचे वेध लागतात. वर्षभरासाठी लागणाऱ्या चटणीसाठी मिरचीचा बुक्का (पूड किंवा पावडर) तयार केला जातो. कोल्हापूरकरांच्या चटणीत हमखास संकेश्वरी मिरचीचा समावेश असतो. यंदा संकेश्वरी मिरचीचा दर प्रतिकिलो ७०० ते ९०० रुपयांपर्यंत पोहोचला आहे. गतवर्षी संकेश्वरीचा दर प्रतिकिलो ८०० रुपये होता. संकेश्वरी मिरची चवीला तिखट असून, रंग व वासाला चांगली असल्याने कोल्हापूरकरांची या मिरचीला पसंती असते. मटण, मासे, मसाल्याचे पदार्थ तयार करण्यासाठी संकेश्वरी मिरची पावडरचा वापर केला जातो. खास संकेश्वरी मिरचीची खरेदी करण्यासाठी काही कुटुंबातील सदस्य थेट गडहिंग्लज बाजारपेठेला भेट देतात.
संकेश्वरीबरोबर लवंगी, ब्याडगी, कनार्टक जवारी, गुंटूर मिरचीलाही मोठी मागणी आहे. कर्नाटक मिरचीचा दर प्रतिकिलो १६० रुपये आहे. ब्याडगीचा दर १६० ते १९० रुपये आहे. काश्मिरी मिरचीचा दर प्रतिकिलो २४० रुपये आहे. मारवाडी, गुजराती समाज या मिरचीला पसंती देतात. देठ काढलेल्या ब्याडगी मिरचीचा दर २४० ते २५० रुपये आहे.
०००००
कोट...
खरीप हंगामात शेवटचा पाऊस न झाल्याने उत्तम दर्जाच्या मिरचीचे उत्पादन कमी झाले. त्यामुळे यंदा मीडियम दर्जाची मिरची बाजारात आली आहे. मिरचीच्या दरात प्रतिकिलो १० ते १०० रुपये दरवाढ झाली आहे.
अनंत सांगावकर, मिरची व्यापारी
०००००
बाजारातील मिरची दर (प्रतिकिलो)
संकेश्वरी ७०० ते ९०० रुपये
लवंगी १५० रुपये
ब्याडगी १६० ते १९० रुपये
कर्नाटक जवारी १६० रुपये
गुंटूर १२० रुपये
काश्मिरी २४० रुपये
०००
मसाल्याचे दर
धने १४० ते १६० रुपये प्रतिकिलो
हिंग ६ रुपये प्रतितोळा
नाकेश्वर १४ रुपये प्रतितोळा
वेलदोडे २४ रुपये प्रतितोळा
मसाले वेलदोडे १५ रुपये प्रतितोळा
धोंडफूल १५ रुपये प्रतितोळा
जायपत्री २४ रुपये प्रतितोळा
बडीशेप २४ रुपये १०० ग्रॅम
शहाजिरे १० रुपये प्रतितोळा
तमालपत्री २ रुपये प्रतितोळा
रामपंत्री १० रुपये प्रतितोळा
मिरे १२ रुपये प्रतितोळा
लवंग १० रुपये प्रतितोळा
डालचीन ६ रुपये प्रतितोळा
पांढरे मिरे १५ रुपये प्रतितोळा
हळकुंड १६ रुपये १०० ग्रॅम
मेथी १० रुपये प्रतितोळा
सुके खोबरे १८० ते २०० रुपये प्रतिकिलो.
00000000